蒸蒸日上~豆腐虾仁蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好玉子豆腐。

• 步骤 2：

  玉子豆腐切片，排放在盘子里。

• 步骤 3：

  鸡蛋加入1/4茶匙盐和水，打散。（蛋与水的比例是1：1.5）

• 步骤 4：

  蛋液过筛到玉子豆腐的盘子里。

• 步骤 5：

  盘子盖个平底碟子或包上保鲜膜，保鲜膜要扎几个洞。盖上锅盖蒸12分钟。

• 步骤 6：

  准备好大虾。

• 步骤 7：

  祛头祛虾线，洗净待用。

• 步骤 8：

  将虾仁摆在蛋液上。

• 步骤 9：

  继续蒸6分钟即可。

• 步骤 10：

  出锅后，淋上太太乐原味鲜蒸鱼豉油。

• 步骤 11：

  撒上葱丝，点缀小米辣。

• 步骤 12：

  在葱上浇上1大匙热油即可。

• 步骤 13：

  好看好吃又营养的健康菜就上桌了！

• 步骤 14：

  嫩滑细腻，口感好极了！