宝宝的最爱～鲍鱼炖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜小鲍鱼8个。

• 步骤 2：

  去壳及内脏洗净，刮干净旁边黑色的东西。

• 步骤 3：

  方便入味，切花刀。

• 步骤 4：

  放入少许生抽，料酒，蚝油，姜腌10分钟

• 步骤 5：

  鸡蛋打散，加盐及1～1.5倍的水搅拌均匀。

• 步骤 6：

  深盘摆好鲍鱼。

• 步骤 7：

  蛋液过筛到鲍鱼盘中。用大盘子盖好，水烧开后上锅大火蒸10分钟。

• 步骤 8：

  少许生抽，蚝油加梁白开调汁。

• 步骤 9：

  蒸好鸡蛋，撒上葱花，少许香油，浇上调好的汁。香喷喷的鲍鱼炖蛋就好了，超级下饭