杏仁太妃糖的做法步骤

• 步骤 1：

  100g淡奶油+45g黄油+90g糖+2g海盐+60g水怡倒入奶锅中

• 步骤 2：

  小火开始熬制，期间要不停搅拌

• 步骤 3：

  熬制开始出现气泡

• 步骤 4：

  继续熬制糖慢慢变粘稠

• 步骤 5：

  熬制焦糖色

• 步骤 6：

  测温150°时倒入杏仁

• 步骤 7：

  趁热拌匀后倒入不粘烤盘中塑形，糖摸着不烫手即可切块

• 步骤 8：

  杏仁太妃糖