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步骤 1:
猪肝冷水下锅,加葱姜白酒,小火煮,水开后煮10-15分钟
步骤 2:
温水多清洗几次,重新加入葱姜白酒盐,同样冷水下锅,水开后小火煮15分钟
步骤 3:
蒜切末,加入酱油做成蘸料
步骤 4:
猪肝切片,蘸蘸料吃
不建议用料酒,小火是关键,温水清洗至少3次以上
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