自制鱼丸的做法步骤

• 步骤 1：

  超市买好的鲜鱼肉片

• 步骤 2：

  姜拍散，和葱一起泡并搅拌下

• 步骤 3：

  鱼去皮切块

• 步骤 4：

  料理机打成绒

• 步骤 5：

  加盐淀粉拌均

• 步骤 6：

  加蛋清

• 步骤 7：

  打蛋器边打边加入葱姜水。不要葱姜

• 步骤 8：

  筷子可以立柱就可以了

• 步骤 9：

  凉水下锅。开锅两分钟就可以了

• 步骤 10：

  捞出来用水清洗。可以冷冻起来

• 步骤 11：

  鲜嫩可口哦