东北菜的天花板【小鸡炖蘑菇】的做法步骤

• 步骤 1：

  小鸡剁小块儿，泡去血水，控干水分备用

• 步骤 2：

  将榛蘑，红蘑，黄蘑，干葫芦条泡水，水不扔掉，去掉沙粒备用。

• 步骤 3：

  木耳泡发一碗

• 步骤 4：

  东北纯红薯粉条，泡发，土豆去皮备用

• 步骤 5：

  热锅凉油

• 步骤 6：

  小火炒冰糖，准备给鸡上色

• 步骤 7：

  炒香葱段，姜片

• 步骤 8：

  改中火，下入鸡块翻炒

• 步骤 9：

  鸡块儿开始变色时，顺锅边烹料酒

• 步骤 10：

  一勺生抽，继续翻炒

• 步骤 11：

  炒至鸡肉外面完全变色，内里红色时，准备加汤

• 步骤 12：

  所有泡蘑菇，洗蘑菇的水沉淀后，去掉杂质烧开，倒入鸡块中

• 步骤 13：

  开始炖吧！

• 步骤 14：

  40分钟后加入三种蘑菇，继续炖十分钟

• 步骤 15：

  插入葫芦条和土豆

• 步骤 16：

  加入粉条炖五分钟，然后加大粒盐，炖五分钟，出锅。

• 步骤 17：

  美颜+美味，天花板级的东北菜就是不一样！