红烧杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  主要材料准备好。

• 步骤 2：

  杏鲍菇洗好切滚刀块，也可以切厚片，随自己喜好。

• 步骤 3：

  姜、蒜和辣椒洗好切好。

• 步骤 4：

  锅烧热，倒入少量油，先将青红泡椒煸炒至断生，然后盛起。

• 步骤 5：

  锅里再倒入正常炒菜的油量，下姜蒜爆香。

• 步骤 6：

  倒入杏鲍菇翻炒至微焦。

• 步骤 7：

  倒入一碗水，再倒入冰糖红烧汁调味料，拌匀，盖上大火煮开转小火焖煮五分钟。

• 步骤 8：

  尝下味道，根据自己的口味加适量盐调味。

• 步骤 9：

  倒入青红泡椒再翻炒一两分钟就可以出锅了。

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图