三鲜米线的做法步骤

• 步骤 1：

  干米线一把。（四川米线）

• 步骤 2：

  加开水泡发。

• 步骤 3：

  准备好所有食材，洗干净。 猪肝切片用温水淘洗三遍挤干水份，放盐，料酒，白胡椒粉腌制五分钟后再放淀粉。

• 步骤 4：

  锅热下油，不用太多。

• 步骤 5：

  咸肉片小火爆香。

• 步骤 6：

  放西红柿片炒出汁。

• 步骤 7：

  放姜末炒一会。

• 步骤 8：

  加水，放干豆皮，干豆腐皮要煮得久一点，所以要先放。

• 步骤 9：

  平菇是后面加上的，差点忘拍了。

• 步骤 10：

  水开后放平菇，先煮着。

• 步骤 11：

  这时候给猪肝裹上淀粉放一边备用。

• 步骤 12：

  水再开了依次放入：木耳，猪血，豆芽，青菜，煮2分钟左右。

• 步骤 13：

  下米粉。

• 步骤 14：

  将猪肝一片片的放下去，再煮上2分钟左右。

• 步骤 15：

  起锅前加盐和白胡椒粉调味即可。 撒上葱花，就可享用。