万能白吐司,多种吃法让你选择

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所需食材

  • 高筋面粉 500克
  • 耐高糖酵母 5克
  • 细砂糖 50克
  • 7克
  • 脱脂奶粉 15克
  • 300克
  • 蛋清 50克
  • 黄油 50克

小贴士

· 此配方可以做450g吐司2个
· 夏季做面包建议使用冰水,揉面度时候控制好面温,在26-28度,面温高了不利于打面处膜。
· 面粉的吸水率不同,配方中的水量需要根据自己面粉有保留的加入。3.吐司烤制度表面微微上色时需要加盖锡纸,以免表面上色过重。