腐竹土豆炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  锅里热油后放入折断的腐竹炸至表面金黄

• 步骤 3：

  把洗净的牛腩放入烤盘中，在牛腩上放入洗净切好的姜片

• 步骤 4：

  蒸箱的水壶里放入适量清水，以100摄氏度预热

• 步骤 5：

  把牛腩放入预热好的蒸箱里蒸10分钟

• 步骤 6：

  把蒸好的牛腩用清水冲去表面的血沫

• 步骤 7：

  利用锅里的余油，放入蒜瓣、姜片和切段的大葱翻炒出香味

• 步骤 8：

  放入去血腥的牛腩翻炒至表面微黄

• 步骤 9：

  放入去皮滚刀切块的土豆翻炒至土豆表面微黄

• 步骤 10：

  放入香叶、八角、桂皮、当归片、陈皮、干红辣椒和黄冰糖翻炒均匀

• 步骤 11：

  勺入3大勺太太乐原味鲜生抽

• 步骤 12：

  挤入15克太太乐鲍汁蚝油

• 步骤 13：

  挤入15毫升太太乐鲜鸡汁，加入老抽、料酒和盐翻炒均匀

• 步骤 14：

  倒入两杯开水翻拌均匀，大火烧开

• 步骤 15：

  倒入炸香的腐竹翻拌均匀

• 步骤 16：

  大火烧开后转中小火烧至腐竹变软

• 步骤 17：

  把腐竹土豆牛腩倒入蒸汽锅中

• 步骤 18：

  蒸箱里的水壶填满适量的清水，以100摄氏度蒸肉功能键预热

• 步骤 19：

  把牛腩煲放入预热好的蒸箱里蒸1小时30分钟即可

• 步骤 20：

  完成

• 步骤 21：

  近看

• 步骤 22：

  美味

• 步骤 23：

  好吃

• 步骤 24：

  下饭