榴莲千层的做法步骤

• 步骤 1：

  2个鸡蛋打散+35g糖搅匀

• 步骤 2：

  倒入200g牛奶搅匀

• 步骤 3：

  再倒入30g淡奶油搅匀

• 步骤 4：

  最后倒入55g清水搅匀

• 步骤 5：

  筛入115g低粉搅匀

• 步骤 6：

  倒入30g液态黄油搅匀

• 步骤 7：

  面糊过筛两遍使其更细腻，过筛后盖保鲜膜冷藏2小时以上

• 步骤 8：

  小火热锅后取适量面糊倒入6寸不粘平底锅中，转一圈，待饼皮变色、鼓泡便可离锅

• 步骤 9：

  所有饼皮放一边晾凉时打奶油，180g淡奶油+20g糖打发

• 步骤 10：

  170g榴莲肉+20g淡奶油搅打均匀

• 步骤 11：

  每层千层皮抹一层奶油

• 步骤 12：

  每隔3层皮抹一层榴莲肉馅

• 步骤 13：

  重复涂抹步骤，直到最后一张饼皮盖住后即可

• 步骤 14：

  榴莲千层