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油豆皮冷乌龙面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 熟乌龙面200公克
- 油豆皮3张
- 香菇3朵
- 葱1支
- 白萝卜30公克
- 红萝卜20公克
- 1.水1杯
- 酱油3大匙
- 味醂2大匙
- 糖1/2大匙
- 酒2大匙
- 2.乌龙面酱汁30㏄
油豆皮冷乌龙面的做法步骤
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步骤 1：
将油豆皮、香菇及调味料，用小火一起煮20分钟。
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步骤 2：
将红、白萝卜都切成细丝备用。葱切成细丝后，泡在冰水中1分钟备用。
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步骤 3：
将煮好的油豆皮及香菇切成细丝备用。
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步骤 4：
先将乌龙面及调味料拌匀，放入碗中，再将其它食材加入拌匀，再把葱丝撒上乌龙面上，即可上桌食用。
