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鲜甜海鲜粥收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 米饭： 一碗
- 清水： 1升
- 大虾： 8只
- 螃蟹 1只
- 生蚝 200克
- 姜片 3片
- 香菜 1根
- 葱 1根
- 盐 3克
- 胡椒粉 适量
- 鱼露 1茶匙
- 胡萝卜粒 50克
- 鸡精 三分之一茶匙
鲜甜海鲜粥的做法步骤
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步骤 1：
生蚝用生粉淘洗一下，用清水冲干净，滤干水份备用。虾去掉虾线，螃蟹洗干净切成块备用。姜片切好备用。米饭里放入胡萝卜粒提前煲20分钟。
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步骤 2：
热锅热油，放入姜片
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步骤 3：
然后放入虾和螃蟹煸炒，把虾头的油炒出，可以用锅铲压一压虾头，虾油就出来了
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步骤 4：
把虾和螃蟹都炒出香味
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步骤 5：
然后倒入提前煲好的米饭粥，中火煮5分钟
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步骤 6：
然后再放入生蚝，中火煮开，再煮三分钟
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步骤 7：
最后调味，放入盐、鱼露、鸡精、胡椒粉、香菜和葱花即可
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步骤 8：
煲好盛出就可以开吃了，味道鲜极了！
一到晚餐，就不知道吃什么，又不想吃太油腻好消化的，那就是海鲜粥最合适，还有优质的蛋白质，还不担心长胖，而且鲜美可口，非常美味。
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