韩式豆浆面的做法步骤

• 步骤 1：

  大豆用清水浸泡一夜，用水清洗几遍后，放到锅里煮熟.

• 步骤 2：

  煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡，这样有利于去除豆皮.

• 步骤 3：

  将大豆去掉豆皮.

• 步骤 4：

  放进豆浆里打成豆浆.

• 步骤 5：

  做好的豆浆过滤豆渣后凉透，放进冰箱里冷藏.

• 步骤 6：

  将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用.

• 步骤 7：

  鸡蛋煮熟一剖为二，黄瓜、胡萝卜切丝，西红柿切开.

• 步骤 8：

  开水煮面，煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉，洗去表面粘稠.

• 步骤 9：

  冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉，放进两大勺芝麻碎.

• 步骤 10：

  将过凉的面条放在豆浆里，上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝即可.

• 步骤 11：

  吃的时候可以就泡菜，非常冰凉的面条吃法.