《虾皮豆腐蛋羹》和《坚果卤汁豆腐》的做法步骤

• 步骤 1：

  准备1盒内酯豆腐和一个新鲜鸡蛋。

• 步骤 2：

  将内酯豆腐分别放在两个碗内。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，加入少量凉开水，继续打散。

• 步骤 4：

  鸡蛋液加入豆腐中，撒上一把虾皮。

• 步骤 5：

  蒸锅中加入水，豆腐放入蒸锅中。

• 步骤 6：

  另一个碗什么也不用放，一起蒸。

• 步骤 7：

  蒸大约十分钟左右，蛋羹和豆腐就蒸了，呈鸡蛋羹状。加入生抽和香油即可食用，新鲜美味的《虾皮豆腐鸡蛋羹》。

• 步骤 8：

  将内酯豆腐蒸出来的水倒掉，加入一勺卤肉汤汁儿，撒上一把春节的坚果，核桃、松子、瓜子仁都可以。

• 步骤 9：

  坚果卤汁豆腐羹也做好啦。