网上淘了一些江西米粉,今天展示一下
江西米粉是江西省著名的传统小吃食材。由水和大米制作而成,经过晒干成米粉干,为江南美食,富含淀粉、矿物质、各种人体所需维生素等,具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。
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步骤 1:
干米粉开水煮6分钟,不开盖再焖5分钟后过冷水,沥干水分备用
步骤 2:
准备猪肉末和葱末
步骤 3:
热油中火把肉沫炒至变色
步骤 4:
放两勺酸菜辣椒酱,葱末炒香
步骤 5:
放一勺生抽,一勺老抽像这样子
步骤 6:
倒入煮好的米粉,加少许清水翻炒均匀入味
步骤 7:
装盘即可
步骤 8:
这嗦上一口真的不要太满足哦!微酸香辣,带着肉香,真的好好吃哦
没有酸菜辣椒酱的也可以放老干妈辣酱或者其他自己喜欢的香辣酱代替都是可以的