鱼作为一种营养价值丰富的食物，深受人们的喜爱，而且它的做法非常多，比如常见的有烤鱼、红烧鱼、生鱼片等，可煎、可炖，想怎么吃都可以，鲫鱼是我们平常吃的较多的一种类型，那么，鲫鱼的营养价值有哪些呢？
鲫鱼的营养价值
鲫鱼是中国重要食用鱼类之一，肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
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鲫鱼豆腐汤，鲜美好喝又营养收藏
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所需食材
- 鲫鱼 5条
- 老豆腐 一块
- 小葱 3根
- 盐 1勺
- 姜 2片
鲫鱼豆腐汤，鲜美好喝又营养的做法步骤
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步骤 1：
把鲫鱼两面煎一遍，不要去鳞哈
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步骤 2：
煎好放水
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步骤 3：
老豆腐一块
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步骤 4：
水开后把豆腐切小块一起进锅
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步骤 5：
大火烧开水汤会越来越白、像牛奶，再调小火
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步骤 6：
香
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步骤 7：
浓浓的一锅鱼汤，熬越久越白
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步骤 8：
奶白色的汤鲜美
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步骤 9：
来一碗暖暖
