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新年快乐 ❗️炖上一锅～菌菇椰子鸡收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 椰子 1个
- 鸡 半只
- 葱末 适量
- 沙姜末 适量
- 蒜末 适量
- 柠檬 适量
- 生抽等 适量
新年快乐 ❗️炖上一锅～菌菇椰子鸡的做法步骤
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步骤 1：
简单开椰法：削去椰子顶部的软壳，用刀背在硬壳周围敲一圈，就会自动有裂痕，顺着裂痕就可以撬开椰子了。把椰子水倒入锅中。椰肉用勺子刮出来，切丝入锅。再放菌菇，红枣。加适量水，煮十分钟左右。
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步骤 2：
泡洗过两三次冰水的鸡块，就很干净了。下入锅中，放枸杞，继续中小火焖煮10-15分钟。
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步骤 3：
制作个灵魂小料：蒜末、沙姜末、葱末、小米辣、柠檬，多放一些生抽，少许醋、香油和白芝麻。
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步骤 4：
鸡汤里撒上一点盐，就可以开动啦。
小贴士
新年快乐
