最近网上几万人都在看别人炸油饼?
有啥子好看的?别人也不给你说做法
还不如来收藏我的菜谱、自己学起来
还不收学费哟~~花椒粉一定要放、这是这个饼子的灵魂味道。
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步骤 1:
所有材料和成一个柔软的面团
步骤 2:
再加入15克植物油继续揉均
步骤 3:
放一边发酵
步骤 4:
挑馅:肉馅150克、生抽3勺、花椒粉2勺、胡椒粉一勺,蚝油一勺、盐少许、白糖5克、清水100克、拌均
步骤 5:
再把肉馅里放一勺油拌均、切一些葱花放一边
步骤 6:
发酵二倍大的面
步骤 7:
分成8个剂子
步骤 8:
随意拿一个剂子、包上肉和葱、随意捏起、然后拉扯成饼(手上抹点油、面团很软)
步骤 9:
油温120度下入饼坯
步骤 10:
炸到定型翻面
步骤 11:
炸到金黄捞出
步骤 12:
外酥内软、里面吃着软糯糯的
步骤 13:
香的很肉饼
步骤 14:
里面的肉鲜嫩多汁
步骤 15:
可以当早餐吃 搭配一碗稀饭、豆浆都可以
步骤 16:
超级好吃、可以出摊了
面团很软、手上要抹油