川贝陈皮柠檬膏的做法步骤

• 步骤 1：

  因为大环境影响，所以柠檬价格很贵，5个，我花了十三块钱，

• 步骤 2：

  柠檬用温水浸泡，然后放盐进去揉搓，去除柠檬表皮上面都附着一些灰尘，然后清洗干净，用厨房纸巾擦拭表面的水分，（一切东西要无水无油）柠檬切片，切成大约1厘米左右的薄片，一定要去籽，不然熬出来很苦，

• 步骤 3：

  川贝，有的店可以叫药店研磨成细粉，我买的时候，药店不加工，所以带回来自行处理。

• 步骤 4：

  凑合用个捣蒜器研磨，

• 步骤 5：

  研磨成细粉即可

• 步骤 6：

  准备陈皮，有条件的，可以买新会老陈皮，但是价格比较贵，买普通老陈皮也可以，

• 步骤 7：

  准备炖盅，一层柠檬，一层冰糖，以此类推，（全程不加水）

• 步骤 8：

  加入陈皮，

• 步骤 9：

  隔水炖，要炖至12小时以上，我炖了一天一夜吧，电炖锅炖的，偶尔要看看水有没有被烧干，水少了，就接着加水炖，（川贝要到快炖好的时候，前一个小时放进去搅拌均匀，）炖的时间长短，各自把控好。（全程要保证无油无水)

• 步骤 10：

  出来的成色看看，琥珀色

• 步骤 11：

  准备干净的瓶子，装瓶前瓶子需清洗干净，然后烤箱消毒，或者开水煮15分钟左右。

• 步骤 12：

  柠檬中含有大量的柠檬酸，当柠檬酸到达一定量的时候，也会酸中带苦，所以甜中带点苦涩也属正常现象。泡水的时候，怕苦的，可以多放两颗冰糖中和一下。

• 步骤 13：

  “天气冷了， 给不了你外套， 也给不了你拥抱， 只能给你画个大饼， 照顾好自己，别感冒了。”