好吃的河蟹炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  这一步处理螃蟹其实有点残忍～我先用白酒把螃蟹给整晕不怎么动了然后直接斩两半，看看吧这个蟹真是不错，但处理确实有点残忍

• 步骤 2：

  食材汇总，因为考虑孩子吃，没有辣椒，就做麻香味的吧，年糕切片，鸡蛋打到面粉里拌下

• 步骤 3：

  螃蟹的切面上给糊上面粉与鸡蛋的混合物

• 步骤 4：

  油烧热了，把端面煎下省得蟹黄漏出来

• 步骤 5：

  断面煎黄了

• 步骤 6：

  放入香料爆炒

• 步骤 7：

  炒个3分钟，加老抽再炒1分钟，螃蟹基本上都变成红的，加水炖一会儿

• 步骤 8：

  螃蟹熟了之后加入年糕再烧一会儿

• 步骤 9：

  出锅之前撒上香菜翻炒

• 步骤 10：

  出锅啦，麻香麻香的