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步骤 1:
白菜都切开分两半,每层白菜叶上都均匀地涂抹上食盐,白菜根部含水量较多,注意根部多涂上一些。
步骤 2:
腌制5个小时以上,将白菜中的水腌制出来,挤掉
步骤 3:
蒜、苹果、梨、洋葱、洗净之后全部切成小块,倒入料理机中
步骤 4:
打好之后打入大盆中,倒入辣椒粉、糖、雪碧搅拌均匀。
步骤 5:
每一片白菜叶里里外外都均匀地抹上酱,倒入一个无水无油、干净无菌的容器中,密封起来。
步骤 6:
做好的辣白菜,放进冰箱中冷藏起来,密封保存一周后就可以享用了