蒸粥记的做法步骤

• 步骤 1：

  取少量的米。

• 步骤 2：

  加水浸泡，也可以先洗干净再浸泡，时间可长可短。

• 步骤 3：

  菜场里买了半只鸡。

• 步骤 4：

  取了一部分鸡腿肉和鸡胸肉。

• 步骤 5：

  切丁。

• 步骤 6：

  泡热水第一遍。

• 步骤 7：

  洗干净再泡第二遍。

• 步骤 8：

  加了胡萝卜，家里有冬笋也加了些，不需要担心吃起来有颗粒感，高压锅蒸过后吃不出的。

• 步骤 9：

  洗干净泡好的米。

• 步骤 10：

  加入切好的丁。

• 步骤 11：

  加烧好的开水。

• 步骤 12：

  因为是粥，所以水多放点，然后我盐也这时候放进去了。

• 步骤 13：

  高压锅隔水蒸，阀门出气后用能够转动阀门的火20分钟。

• 步骤 14：

  下气后打开是这样的。

• 步骤 15：

  用勺子拌一拌就很不错了。

• 步骤 16：

  挺好的吧。可以来一丢丢白胡椒粉，喜欢生姜味道的也可以前面放点生姜蒸。

• 步骤 17：

  撒上葱花颜色就更好看一点，不介意鸡精的可以放一丢丢。