荷包蛋造型馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  白色面团：100g中粉、1g酵母、8g糖混合均匀，加入60克温牛奶，揉成光滑面团

• 步骤 2：

  黄色面团：40g中粉、10g南瓜果蔬粉、0.5g酵母、4g糖混合均匀，加入30克温牛奶，揉成光滑面团

• 步骤 3：

  盖上保鲜膜，放在温暖处醒发

• 步骤 4：

  醒发至1.5倍大，排气

• 步骤 5：

  黄色面团擀成厚片，用适合的工具取圆片备用（16个左右）

• 步骤 6：

  白色面团切分16个左右的剂子

• 步骤 7：

  取一个小面团擀开，不需要圆整反而有荷包蛋的感觉

• 步骤 8：

  也可以用筷子在十字方位交叉夹两下做出荷包蛋造型

• 步骤 9：

  把黄色圆片贴上按压一下即可

• 步骤 10：

  二次醒发30-40分钟

• 步骤 11：

  中火蒸8分钟，关火焖2分钟

• 步骤 12：

  奶香奶香，两口一个