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铁锅炖大鹅，冬天更合适收藏
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所需食材
- 鹅 1只
- 八角 2个
- 花椒 一把
- 香叶 3片
- 桂皮 1小块
- 草果 1个
- 姜片 5片
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白酒 大半碗
- 鸡粉 1勺
- 干辣椒 10个
铁锅炖大鹅，冬天更合适的做法步骤
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步骤 1：
家里人少，买了一只4斤左右的大雁鹅。
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步骤 2：
炖成大块
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步骤 3：
冷水下锅，放葱姜白酒。料酒也行。开锅煮几分钟捞出洗净。
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步骤 4：
起锅烧油，放入葱姜大料，生抽老抽，多煸炒一会。
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步骤 5：
加入多余鹅的水，炖去吧。wo炖了一个小时。
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步骤 6：
放入大块萝卜再炖20分钟。OK了。
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步骤 7：
喝点小酒，舒服
