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鲫鱼豆腐汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 2条
- 嫩豆腐 500克
- 盐 1勺
- 姜 2片
- 料酒 1勺
- 葱 1根
- 枸杞子 适量
- 鸡蛋 1个
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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步骤 1：
买回来的新鲜鲫鱼洗净，放葱姜料酒，抹点盐腌制十分钟，放锅里煎到两面微黄
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步骤 2：
放入砂锅，一定要放热水，汤才奶白
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步骤 3：
豆腐切小块
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步骤 4：
烧一开后放入豆腐
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步骤 5：
再放入荷包蛋，2勺盐1块姜片，大火烧开后转小火炖40分钟
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步骤 6：
最后撕上葱花枸杞即可
小贴士
鲫鱼汤里也可以放白萝卜丝，也特别营养好喝！记住一定要用热水哦
鲫鱼豆腐汤可是我闺女的最爱，每次一到快考试，必须三天两头安排上，补脑健脑，补充营养，豆腐更是最搭的食材之一，再放个荷包蛋，奶白奶白的汤，简直绝绝子！
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