香蕉飞饼的做法步骤

• 步骤 1：

  碗中取150g面粉，加1小勺食盐，加温水用筷子搅拌成絮状

• 步骤 2：

  揉面团，加入1勺油，继续揉面团

• 步骤 3：

  将面团揉至光滑的状态

• 步骤 4：

  分成几等分搓成圆团，摆好

• 步骤 5：

  在面团表面刷上一层油（避免水分流失干掉），用保鲜膜封好放入冰箱冷藏醒发2小时以上

• 步骤 6：

  砧板上撒少许干面粉，面团取出，压扁，擀开

• 步骤 7：

  用手慢慢摊开，四周轻轻往外扯，摊得越薄越好吃（冷藏醒发后面团有韧性，摊开不会破）

• 步骤 8：

  摊成薄薄的面皮

• 步骤 9：

  香蕉切成薄片，摆在面皮中央，将面皮上下、左右对折包好

• 步骤 10：

  电饼铛刷油，两面煎至金黄

• 步骤 11：

  切块装盘，表皮香脆，香香甜甜糯叽叽~太好吃了吧！