炒鸡杂，无辣不欢。的做法步骤

• 步骤 1：

  两个新鲜鸡腿绞碎。

• 步骤 2：

  准备配菜，小米辣，螺丝椒，蒜苔洗净切丁。

• 步骤 3：

  葱姜蒜。

• 步骤 4：

  烧油，多放一点油，油热放入姜，煸出香味。

• 步骤 5：

  放入鸡杂，大火翻炒

• 步骤 6：

  炒15分钟把水份炒干放入葱蒜，黄豆酱煸炒。

• 步骤 7：

  放入生抽，老抽，白糖，耗油，五香粉，胡椒粉。

• 步骤 8：

  放入蒜苔辣椒，炒至断生。

• 步骤 9：

  放鸡精，香油出锅。配煎饼，单饼，米饭，好香。