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步骤 1:
排骨浸泡出血水,洗净控水
步骤 2:
准备好姜丝葱段和柠檬
步骤 3:
排骨中放进配料,生抽老抽蚝油,蛋清淀粉白糖,姜丝葱段,挤入柠檬汁
步骤 4:
所有食材全部搅拌均匀,加少许食用油,揉捏入味腌制一小时
步骤 5:
荔浦芋头洗净削皮
步骤 6:
切厚片均匀铺在盘子里
步骤 7:
把腌制好的排骨放上去,蒸40分钟
步骤 8:
撒小葱即可出锅
步骤 9:
排骨很入味,芋头软糯
最好用深一点的盘子,芋头浸泡在蒸出来的汤汁中,会更加入味