小贴士

鱼块一定要提前清洗，不然会苦的！鱼块按照新鲜程度来腌渍，越是新鲜的鱼，越不用腌渍。我是现买的鱼块，所以直接选择了不用腌渍。如果一定要腌渍，可以加一点料酒腌渍就可以，但是如果腌渍的时候加了料酒，那煮的时候只要一勺料酒就可以了，不用加那么多的。