圣诞原味曲奇（有手就会）的做法步骤

• 步骤 1：

  先把黄油软化，再加入糖粉，大致压拌均匀，这样我们用打蛋器打发的时候才不会飞粉，再用打蛋器打发至融合。

• 步骤 2：

  把常温的鸡蛋打散（如果是冰箱冷藏的鸡蛋，记得回温，是为了防止温度太低导致出现水油分离的现象）；蛋液分3次加入盆中（每一次鸡蛋的加入都要打发均匀后，再加下一次蛋液，打发均匀即可，不需要过度打发）。

• 步骤 3：

  然后加入奶粉和一半的低筋面粉（过筛下更细腻），用刮刀搅拌均匀，再加入剩余的低筋面粉，先翻拌一会儿，再戴上防粘手套，用手把他们揉压成团，面团就制作好了。

• 步骤 4：

  把面团取出来至揉面垫上，分割成3份，然后拿一块面团放到油纸上，再把油纸对叠，用擀面杖压成0.3cm的厚片，擀的时候尽量让整个面片厚度均匀一致，然后把油纸周边折叠起来，这样容易把面片擀的均匀，擀好的放入冰箱冷藏1小时。（或者第二天用的时候随烤随取也是可以的）

• 步骤 5：

  选择自己喜欢的饼干模具，压好后放入硅胶烤网的烤盘上，在饼干的缝隙处扎几个小孔，这样烘烤出来的饼干更加平整。

• 步骤 6：

  再放进预热好的烤箱，烤箱上下火155度20-25分钟（不同烤箱受热不同，大家自己把控），出炉后放凉，这样饼干就制作完成了。