橘子凉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备

• 步骤 2：

  橘子去皮后放入破壁机或搅拌机，加入细砂糖，按果蔬键或奶昔键，打成橘子汁。

• 步骤 3：

  倒入筛网中，过筛掉气泡和果渣。

• 步骤 4：

  加入糯米粉。

• 步骤 5：

  用蛋抽混合搅拌成糊状。

• 步骤 6：

  玻璃容器刷上薄油，倒入混合好的橘子糊。

• 步骤 7：

  上锅大火蒸30分钟。

• 步骤 8：

  取出放至温热后加入黄油，戴上一次性手套，把黄油揉至面糊吸收后，移入玻璃碗中整形（提前铺上保鲜膜），放入冰箱冷藏2个小时定型。

• 步骤 9：

  取出放至温热后加入黄油，戴上一次性手套，把黄油揉至面糊吸收后，移入玻璃碗中整形（提前铺上保鲜膜），放入冰箱冷藏2个小时定型。

• 步骤 10：

  吃不完的橘子按照这个方式利用起来，做成解馋的小甜品更受宝宝欢迎，室温存放可以放2天左右，不过这么有吸引力的凉糕，谁还能忍住不当天就把它消灭光呢？