椰蓉卷 | 宝宝辅食的做法步骤

• 步骤 1：

  椰蓉卷的灵魂就是馅料，黄油提前在室温下软化好，着急做的姐妹也可以隔水融化，加上蛋黄、椰蓉和糖提香增味。

• 步骤 2：

  将所有食材一块拌匀了，甜香的椰蓉馅就大功告成了。

• 步骤 3：

  普通面粉中加上酵母、牛奶，我比较喜欢用牛奶代替清水和面，做出来不仅更喧软，奶香味也很足。

• 步骤 4：

  和面的步骤还是和以前一样，先用筷子搅拌成面絮，再不断地揉搓，直到揉成一个光滑的面团。

• 步骤 5：

  这里图省事儿，我也不一个个做了，直接将面团擀成薄饼。

• 步骤 6：

  之前做好的椰蓉馅登场，将面饼上2/3的位置都铺满椰蓉，稍微整理一下，按压平整。

• 步骤 7：

  从未铺椰蓉的1/3处开始向中间对折，做出椰蓉夹心的样子来。

• 步骤 8：

  把椰蓉面卷均匀的分成10份，这个宽度是我感觉还差不多的，做出来的大小也比较合适，你们自己做的话尽量切的均匀一点，一些小误差也不用在意了。

• 步骤 9：

  切好的面卷两个折叠在一起，用筷子在中间压一下。

• 步骤 10：

  之后这步注意看，将面卷稍微抻一抻，再拧两圈，有点像弄麻花的感觉。这步不算难，但要跟着我的动作来，做一两个就能上手。

• 步骤 11：

  做好的椰蓉卷摆入蒸屉当中，发酵到1.5倍大。

• 步骤 12：

  水开计时，中大火蒸15分钟。

• 步骤 13：

  蒸好的椰蓉卷不着急开盖，关火后继续焖3分钟，避免椰蓉卷受凉回缩。最后盛出来，给孩子做早餐、主食都没问题。