红茶栗子奶油蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶加入可可粉搅匀，倒入玉米油搅匀.

• 步骤 2：

  筛入低筋面粉搅匀

• 步骤 3：

  放入蛋糊

• 步骤 4：

  搅匀备用

• 步骤 5：

  蛋清滴几滴柠檬汁.分三次加砂糖打发至小弯钩状态.

• 步骤 6：

  蛋黄面糊中放入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀.

• 步骤 7：

  倒回蛋白中，翻拌均匀.

• 步骤 8：

  蛋糕模底提前铺一层油纸. 将面糊倒入烤盘中，抹平，震出气泡. 
烤箱提前预热.放入烤箱170度烤15分钟左右，（❗️也要根据自己的烤箱脾气适当调整温度和时间）烤好拿出，贴一层油纸，倒扣在晾网上晾凉.

• 步骤 9：

  栗子煮熟放入破壁机中，放入奶油奶酪➕黄油➕牛奶➕焦糖酱➕红茶粉，打至细腻均匀.

• 步骤 10：

  放入容器中贴上保鲜膜放冰箱冷藏降温.

• 步骤 11：

  奶油奶酪加砂糖搅匀.

• 步骤 12：

  倒入淡奶油打发.

• 步骤 13：

  放入栗子泥搅拌均匀.

• 步骤 14：

  蛋糕切掉边边，抹上栗子奶油，用擀面杖辅助将蛋糕卷成卷卷紧，放入冰箱冷藏一小时以上定型.

• 步骤 15：

  栗子泥➕可可粉搅匀装入裱花袋中（蒙布朗花嘴）

• 步骤 16：

  蛋糕平均切成8份放入盒子中，，栗子泥挤在蛋糕表面.

• 步骤 17：

  装饰栗子、香草.

• 步骤 18：

  美味又好吃的红茶栗子奶油蛋糕卷就做好了～