翅包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  食材不复杂比较简单

• 步骤 2：

  鸡中翅拆骨（需要有技巧，必须用剪刀把两头的骨头端周围筋剪干净，而且全过程皮不能破） 这是翅包饭难度最大的一关，不过多弄几个熟悉肌理就好啦，就像庖丁解牛那样轻松

• 步骤 3：

  糯米浸泡酱油水，一小时后加入腊肠丁或其他肉丁按煮饭模式煮熟

• 步骤 4：

  把熟糯米饭塞入拆了骨头后的翅中里

• 步骤 5：

  两边要用牙签固定，不然糯米饭会漏出来。塞入糯米饭的翅中鼓鼓的。然后放入奥尔良腌料腌制2小时

• 步骤 6：

  放入油纸后放空气炸锅，180℃十分钟后翻面，然后再烤十分钟就可以了。烤箱也可以烤制。

• 步骤 7：

  烤好了

• 步骤 8：

  撒上白芝麻，摆盘。这时候温热吃正好，香气浓郁

• 步骤 9：

  外皮脆香流油，内外糯米鲜香软糯，加上翅中肉嫩流汁，大口吃不吐骨头，大饱口福非常过瘾