吃不腻的❗️猪肉圆白菜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  圆包菜洗净，切大块用绞肉机绞碎加7克盐搅拌均匀备用，我每次都用绞肉机打几秒，不要太碎的圆包菜更好吃。

• 步骤 2：

  大葱也用绞肉机打碎，几秒即可

• 步骤 3：

  猪肉切大块，用绞肉机绞碎，

• 步骤 4：

  加白糖5克，盐7克，生抽63克，蚝油25克，玉米淀粉50克，一起搅拌均匀，清水75克，清水分次放入，一起顺时针搅拌，

• 步骤 5：

  让肉馅吸满水

• 步骤 6：

  把刚才拌过盐的圆包菜碎和大葱碎全部倒入肉馅内搅拌混合， 再淋20克熟香油搅拌好即可。 ❗️如果家里有猪油渣的话，可以加个50克左右猪油渣碎进去，馅会更香

• 步骤 7：

  馅搅拌好了，非常香

• 步骤 8：

  面粉中加少量盐，加清水揉成柔软适中面团，静置30分钟后搓成条，切成小剂子。

• 步骤 9：

  小剂子压扁再擀成圆形饺子皮

• 步骤 10：

  取一个饺子皮包上适量馅

• 步骤 11：

  对折捏上，先把右边拉回来捏合，再把左边也拉回来捏紧即可

• 步骤 12：

  简简单单的饺子包法。