紫薯燕麦酸奶杯的做法步骤

• 步骤 1：

  提前一天制作酸奶：将用到的工具及密封碗都消毒好，先用少量常温牛奶将酸奶菌拌匀，再加入剩余的牛奶搅拌均匀，酸奶液倒入密封碗中并盖好

• 步骤 2：

  CO730蒸汽烤箱，选择自动菜单“E03自动酸奶”，酸奶液放入进行发酵

• 步骤 3：

  发酵好的酸奶可以直接吃，冷藏后口感更佳

• 步骤 4：

  制作燕麦杯：紫薯切厚片放入碟中，CO730蒸汽烤箱，水箱加满水，选择纯蒸功能，紫薯放入蒸约15分钟蒸熟，备用

• 步骤 5：

  取100g酸奶，加入2个鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 6：

  即食燕麦片先和其他粉类拌匀，再加入酸奶鸡蛋液拌匀

• 步骤 7：

  取100g紫薯蒸熟，压成泥后加入麦片中混合均匀，材料盖好松弛约10分钟

• 步骤 8：

  将松弛好的材料分成12等份（约46g/份），然后放入中号蛋糕纸杯中，压成凹形杯状

• 步骤 9：

  CO730蒸汽烤箱，选择烘烤模式，提前上下火180度预热好，燕麦杯放入中层，烘烤约20分钟

• 步骤 10：

  烘烤结束，燕麦杯可以轻松脱出纸杯冷却，底部与表面都比较香

• 步骤 11：

  燕麦杯完全冷却后，加入自制的酸奶，表面加紫薯块或者其他水果装饰，清爽轻脂，吃起来完全无负担