经典口味提拉米苏的做法步骤

• 步骤 1：

  手指饼干永模具压好备用

• 步骤 2：

  咖啡液：意浓 40ml 、 纯净水 300g 、 咖啡力娇酒 10g 、 百利甜酒 5g 、 君度力娇酒橙味 5g 、 帝萨诺力娇酒杏仁 5g搅匀.

• 步骤 3：

  淡奶油打发浓稠

• 步骤 4：

  无菌蛋蛋黄加砂糖打发至变乳白色

• 步骤 5：

  蛋黄糊中放入马斯卡彭奶酪用打蛋器低速打发，至无颗粒即可（❗️不要打的过久哦，影响后期定型） 前面打发浓稠的奶油倒入马斯卡彭糊搅拌均匀.

• 步骤 6：

  慕斯圈用保鲜膜封住一面，保鲜膜要拉平，不要有褶，手指饼干用慕斯圈压成圆形.
将搅拌好的慕斯糊取一半倒入模具中，撒巧克力脆珠，（喜欢可以多放一些） 手指饼干蘸咖啡液，完全侵泡，立刻拿出，放入模中，倒入剩余的慕斯糊，放入饼干.放入冰箱冷冻六小时以上.

• 步骤 7：

  饼干面朝下脱模，表面抹上奶油，筛上可可粉.

• 步骤 8：

  切块移到盘中点缀薄荷叶装饰一下.

• 步骤 9：

  放入冰箱冷藏解冻.来杯咖啡享受下午茶吧