奶油蘑菇虾仁和鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  处理鸡腿。把骨肉分离，切成小块：

• 步骤 2：

  鸡腿肉和虾仁用盐和黑胡椒腌制半小时，蘑菇切小块（小蘑菇可以不切用整的），黄萝卜切滚刀块，洋葱大蒜切末备用；

• 步骤 3：

  平底不粘锅不放油，将鸡块稍微煎一下，先煎有皮的一面，煎至微微金黄盛出备用；

• 步骤 4：

  锅里放少许植物油，把洋葱蒜末炒香，再放入黄萝卜块和虾仁，稍稍炒两分钟；

• 步骤 5：

  把所有食材放入砂锅，加干白葡萄酒（家里正好有半瓶半甜白葡萄酒，凑合用了），加百里香（最好是新鲜的，但我没有用了干的百里香碎，也不错）；

• 步骤 6：

  放黄油提香

• 步骤 7：

  盖上锅盖小火焖煮半小时；

• 步骤 8：

  加奶油

• 步骤 9：

  再焖10分钟；

• 步骤 10：

  最后撒上欧芹末（当然也是有新鲜的更好）

• 步骤 11：

  用来拌饭吃，真的很绝