酸菜炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备葱、姜、蒜、小红辣椒切好备用。

• 步骤 2：

  五花肉切片备用，不要太薄。

• 步骤 3：

  酸菜洗净备用。

• 步骤 4：

  将冻豆腐解冻备用。

• 步骤 5：

  干粉条用温水泡软备用。

• 步骤 6：

  热锅冷油，中火，等油烧热后，放入葱姜蒜红辣椒进行爆锅。

• 步骤 7：

  炒出香味后，再放入五花肉。

• 步骤 8：

  翻炒五花肉，炒出更多油汁，五花肉表面微微焦黄。

• 步骤 9：

  放入准备好的酸菜，进行翻炒。

• 步骤 10：

  倒入少许酱油翻炒。

• 步骤 11：

  放入准备好的冻豆腐。

• 步骤 12：

  再加入少许热水，避免糊锅。

• 步骤 13：

  盖上锅盖焖煮5分钟。

• 步骤 14：

  再放入准备好的粉条，撒上少许盐，进行翻炒。

• 步骤 15：

  美味的酸菜豆腐就做好了，上面可以撒些芝麻进行装饰。

• 步骤 16：

  我撒的是海苔芝麻碎，为这道菜提升些许鲜味。