沸腾冬日里的藤椒金汤肥牛 by 白肥红瘦 - 菜谱

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浏览 24771 收藏 95 时间 10~30分钟切墩(初级)

牛肉片先焯水，放上花椒，姜和料酒能有效去除膻味，不用焯水太久，参考吃火锅涮的时常，以免肉太老。
辣椒和青花椒可以不放，味道一样不错。

白肥红瘦 2022年12月09日发布

调料包的出现让做很多菜变得异常简单，金汤肥牛就是其中的一个。菜市场买来切好的牛肉片，一个调料包，让原本繁复的菜变成了名副其实的快手菜。刚好今天在网上买的新鲜的青花椒也到了货，就赶紧做起来了。

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