大葱炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  小葱切末：头尾分开放，姜：姜切片，蒜：蒜拍扁切片，大葱：切小片头尾分开放，洋葱:切粗丝（洋葱大的半个，小的可以一个）

• 步骤 2：

  葱、姜、蒜、洋葱、蚝油、酱油一点点食用油，拌匀腌制

• 步骤 3：

  一小把生粉拌匀备用

• 步骤 4：

  锅加热后放多油加热，下拌好的牛肉，等上两三秒后再翻炒

• 步骤 5：

  把牛肉炒匀炒散，出锅备用

• 步骤 6：

  把好的牛肉备用

• 步骤 7：

  把锅洗干净:放入底油下洋葱，大葱头白炒香

• 步骤 8：

  下牛肉炒匀

• 步骤 9：

  放上蚝油酱油放葱末（大葱尾和小葱尾）炒韵，沿着锅边淋一点点水，让调料更加均匀

• 步骤 10：

  把炒好的牛肉装盘出锅即可，或你包上砂锅也可以