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步骤 1:
小米椒和杭椒洗干净控水,切断或剪断放入搅拌机
步骤 2:
全部打成辣椒碎
步骤 3:
蒜末备用
步骤 4:
姜末备用
步骤 5:
花生炒熟备用
步骤 6:
熟白芝麻备用
步骤 7:
豆瓣酱备用
步骤 8:
锅中放油烧热之后加入豆瓣酱炒香
步骤 9:
加入辣椒碎
步骤 10:
加入蒜末姜末
步骤 11:
加入白芝麻继续熬煮
步骤 12:
水分基本炒干加入花生米关火离锅
步骤 13:
装入干净无水无油的盆子,凉透之后就可以装瓶了。
温馨提示:装入瓶子时记得一定要用油覆盖住辣椒酱,这样可以保存久一点哈。