新手零失败入口即化香酥馓子的做法步骤

• 步骤 1：

  盆中入面粉，小苏打，嗑入一个鸡蛋

• 步骤 2：

  混合均匀成面絮

• 步骤 3：

  揉成较光滑面团，盖保鲜膜醒一小时

• 步骤 4：

  再揉成光滑面团

• 步骤 5：

  再醒一小时，摁揉成更光滑面团

• 步骤 6：

  在面板上摁压成1cm厚面饼

• 步骤 7：

  用切面刀折返切1cm宽细条，不切断

• 步骤 8：

  慢慢搓细圆条

• 步骤 9：

  整根搓好

• 步骤 10：

  入盆中，盘蚊香盘

• 步骤 11：

  入油浸泡，一个半小时以上，盖保鲜膜封好

• 步骤 12：

  泡好的面控出油

• 步骤 13：

  锅中再添油

• 步骤 14：

  中火烧至起小气泡

• 步骤 15：

  提前拉伸面条，手绕七八圈，慢慢绕毛线一样团拉更长

• 步骤 16：

  筷子穿入边入锅边轻轻拉伸

• 步骤 17：

  入锅四五秒中即将定型

• 步骤 18：

  折起来固定两三秒，抽出筷子

• 步骤 19：

  炸制一分钟翻面再炸一分钟，即可捞出

• 步骤 20：

  一捏就碎，入口即化，里面都是空心气泡

• 步骤 21：

  第一次做就很成功

• 步骤 22：

  色泽金黄，焦香酥脆

• 步骤 23：

  好吃到停不下来

• 步骤 24：

  看球，过节做点给家人吃吧