微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
红薯削皮,切片上锅蒸熟
步骤 2:
自发面粉150克,红薯泥50克,纯牛奶温热30℃左右备用
步骤 3:
将红薯泥,自发粉,牛奶,放一起
步骤 4:
搓成团
步骤 5:
擀面杖,擀成一厘米厚度就成
步骤 6:
面团成长方形,切成长长的小三角形,然后沿着长的那端卷起来
步骤 7:
卷好的牛角包样子,冬天放一盘温水在锅里醒发30分钟,然后倒掉,上凉水蒸12分钟,关火,闷3分钟
步骤 8:
做好的牛角包馒头,是不是很有食欲呀
步骤 9:
做了几个一口闷的,超级迷你哈
步骤 10:
这个自发粉,挺好用的,馒头包子一次搞定
①这次用的自发粉成团不用等发酵。
②纯牛奶温热不超过30℃以上,也可以用温水代替。
③上锅蒸前要醒发30分钟。
④蒸熟后不要直接打开锅,闷3.4分钟再开锅就不会塌。