蘸酱菜，东北硬菜的做法步骤

• 步骤 1：

  干豆腐，南方叫千张热水烫下

• 步骤 2：

  大葱，苦菊，黄瓜洗净

• 步骤 3：

  牛肉切成肉沫，便于熟

• 步骤 4：

  热锅冷油，油温热起，放入花椒

• 步骤 5：

  倒入牛肉

• 步骤 6：

  准备好黄豆酱

• 步骤 7：

  生抽调味，

• 步骤 8：

  放入黄豆酱，翻炒5分钟

• 步骤 9：

  出锅

• 步骤 10：

  黄瓜和香菜切段，葱丝，香菜

• 步骤 11：

  摆盘出锅