家常臊子面的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿切粒

• 步骤 2：

  豆角切粒

• 步骤 3：

  胡萝卜土豆切粒

• 步骤 4：

  鸡蛋打散 加少许盐

• 步骤 5：

  先炒鸡蛋，油温不要太高，炒出的鸡蛋能是块状。油不要太多了，不然鸡蛋就过头了

• 步骤 6：

  1起锅烧油 2放入蒜片 姜粒 炒香，用小火，大火会糊， 3放入西红柿，把西红柿的汁水炒出来 4放入土豆 胡萝卜 豆角 蒜薹 5加入适量的水，淹过菜体刚好 6 加入食用盐，生抽，老抽，少许糖，喜欢吃辣的加入小米辣或者干辣椒 7 大火烧，烧开后再滚五分钟，加入鸡蛋，葱花 香菜 8 加入淀粉水，勾芡，翻炒出锅

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  光盘，太撑了