羊蝎子萝卜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的羊蝎子清洗干净，放葱姜，料酒，冷水下锅焯水。（也可以提前冷水泡一小时再焯水，把血水和膻味冲淡）

• 步骤 2：

  白萝卜洗干净后，去皮切大块。

• 步骤 3：

  焯过水的羊蝎子捞出备用。

• 步骤 4：

  用炖汤锅或者电饭煲，放入羊蝎子和萝卜，大葱，白芷一片，适量盐，煲汤功能设置好开始煮。（也可以选用煤气灶炖汤）

• 步骤 5：

  洗干净的小葱、香菜、大蒜。

• 步骤 6：

  电饭锅煲好的汤倒入砂锅小火煮开。

• 步骤 7：

  煮开后适量调味后加葱蒜香菜。（如果一开始用的煤气灶炖汤，就直接煲好汤调味后，加葱蒜香菜就可以出锅。）

• 步骤 8：

  煮开后可以起锅，开吃。

• 步骤 9：

  能吃辣的，可以尝试放一勺辣椒粉，味道更赞。