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步骤 1:
鸭腿洗净,可切块,也可整只炖煮,红枣、香菇洗净。山药、大葱切段,姜切片,盐、料酒准备好。
步骤 2:
鸭腿冷水下锅,放入1段葱、2片姜、1勺料酒,大火煮沸。
步骤 3:
撇掉浮沫,捞出。
步骤 4:
我用高压锅炖煮的,把所有食材下锅,焖煮熟,高压锅35分钟,普通锅炖煮大概需要一个半小时左右。
步骤 5:
出锅,撒上小葱花增味,鲜美滋补的鸭汤就做好啦!
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