低糖素油酥皮点心的做法步骤

• 步骤 1：

  干油酥：在低筋粉中加多力黄金葵花籽油，用刮板将两样均匀的混合即成干油酥

• 步骤 2：

  水油皮：在中筋粉加入多力黄金葵花籽油，倒入开水，快速的混合，反复揉搓，擦成面团，再将面团摔打几下，包入保鲜膜醒发30分钟

• 步骤 3：

  椒盐百果馅：将所有材料均匀的搅拌在一起能捏成球，不会松散即可。

• 步骤 4：

  将松弛好的水油皮和干油酥平均分成10等份，搓圆（干油酥使用前揉搓几下）

• 步骤 5：

  将水油皮按扁包入油酥，盖保鲜膜松弛15分钟左右（要盖好防止风干）

• 步骤 6：

  将其擀开呈牛舌状，不要擀太长，卷起，盖保鲜膜再次松弛15分钟

• 步骤 7：

  再次将其顺方向擀长，用力要均匀，自上而下卷起，盖保鲜膜松10分钟

• 步骤 8：

  摁住中间，两头内折捏紧整理成圆

• 步骤 9：

  擀成四周略薄于中间的圆形，包入馅料

• 步骤 10：

  烤箱200度预热，200度烤20分钟左右，烤10分钟时翻面再烤（温度和时间仅供参考）

• 步骤 11：

  还做了紫薯油酥（油酥配料表中低粉90克紫薯粉6克，其他不变）

• 步骤 12：

  酥酥的，好吃！